Volailles Sancerroises – Pascal et Marie Hélène LETEUR

Eleveurs
23 avril 2017 0

Pascal et Marie-Hélène Leteur, installés depuis 1986, sont céréaliers et producteurs de volailles fermières à Pesselières (Jalognes). De poules cou nu plus exactement, élevées en plein air, elles sont réputées pour leur rusticité et leur croissance […]

Chèvrerie du Bois Cherriot chez Mumubiquette

Fromages
24 février 2017 0

Bienvenue à la chèvrerie du Bois Cherriot, c’est ce que vous diront Muriel Bard alias Mumubiquette, et son mari Jean-Marc. Cette dernière vous fera découvrir toute sa production, issue de ses 110 chèvres Saanen (les […]

MontBerry – Yaourts élaborés en Berry

Yaourts
20 février 2017 0

Connaissez vous la recette d’un bon yaourt ? Si vous vous posez cette question, Mathilde Laffin a la réponse. Installée à Vesdun, dans le sud du département, cette jeune femme élabore depuis novembre 2016 des […]

Farine d’Oudon – 100% naturelle

Farine
20 février 2017 0

En 2013, Philippe Piet, exploitant céréalier sur la commune de Dun sur Auron, s’est lancé dans la meunerie, pour réaliser une farine 100 % naturelle. C’est une farine haut de gamme, sans additifs et sans conservateurs. […]